Damla Sakızı

Damla sakızı, güzel kokusu ve aroması ile mutfaklarda kullanılan bir reçinedir. Genellikle tatlı yapımında kullanılan damla sakızının bir çok faydası vardır. Şifalı olmasıyla bilinir. Damla sakızının aroması sadece tatlılarda değil kahve yapımında da kullanılır.

Damla Sakızı Nereden ve Nasıl Alınır?

Damla sakızı almak isteyenler bu şifalı reçineyi her yerde bulabilecekleri aktarlardan satın alabilirler. Aktar dükkanları her mahallede birden fazla olacak şekilde vardır. Bitkisel ürünler satan bu dükkanlar halk tarafından tercih edilen ve yoğun olarak alışveriş yapılan yerlerdir. Bu dükkanlarda damla sakızı bulmak mümkündür. Damla sakızının üretimi az miktarda olduğu için kıymetlidir ve bu yüzden fiyatı fazladır. Bu yüzden gramlık paketlerde satılmaktadır. Damla sakızını aktarlara giderek yada online alışveriş sitelerinden alabilirsiniz. Çoğu aktar online olarak satış yapmaktadır. Aktarlar dışında damla sakızı bulabileceğiniz diğer yerler ise büyük marketlerdir. Artık büyük marketlerde damla sakızı bulmak mümkündür. Yine gramlık paketlerde satılmaktadır.

Damla sakızı yoğunlukla Ege Bölgesi’nde üretilmektedir. Bu sebeple bu bölgede yaşayanlar daha kolay bulabilirler.

Damla Sakızı Nasıl Üretilir?

Yaz başında üretimi başlayan damla sakızları, sonbaharda sertleşmeye başlar ve toplanacak kıvama gelir. Eylül ayı sonrasında toplamak için hazırlıklar başlar ve toplanır. Ağacın etrafı temizlenir ve düzleştirilir. Sonra toplama işlemi başlar.

Damla Sakızı Nasıl Kullanılır?

Sıklıkla mutfakta kullanılan damla sakızı, ev temizliği, ilaç sektörü, kozmetik gibi sektörlerde kullanılmaktadır.

Gıda sektöründe ;

• Sakız
• Reçel
• Dondurma
• Tatlı
• Kahve

yapımlarında kullanılmaktadır.

Türk Kahvesi yaparken kullanılarak, harika bir aroma ve koku yakalayabilirsiniz. Tatlılarda kullanarak kalp damar hastalıklarına karşı daha sağlıklı bir çözüm bulabilirsiniz. Doğrudan sakız olarak çiğneyerek nefes kokusundan kurtulabilir, dişlerinizin beyazlamasını sağlayabilirsiniz.

Şifa kaynağı olarak kullanmak için ;

• Tozunu bal ile karıştırarak tüketebilirsiniz.
• Damla sakızı yağı olarak alarak kullanılabilir. Astım, şeker, kalp rahatsızlıklarınız için kullanabilirsiniz.
• Bir su bardağı suyun içine 3 adet damla sakızı atarak bekletebilir, sonra içebilirsiniz.

Temizlik  ve kozmetik sektöründe sabun, şampuan gibi ürünlerde aroma ve şifa verici olarak kullanılmaktadır. Ayrıca evinizde temizlik bezinize damla sakızı sürerek evi silmeniz durumunda rutubet, küf ve kötü kokunun yok olduğunu göreceksiniz.